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La Marinella lavinio
IL MENU
LA MARINELLA IN TAVOLA
Perchè per noi la cucina dev'essere semplice, bella, ma soprattutto buona!
GLI ANTIPASTI DI MARE
Una vasta selezione di sfiziosità crude e cotte, secondo il pescato del mare di Anzio.
DEGUSTAZIONE "LA MARINELLA"
10 assaggi di "cotti" del mare di Lavinio: pesce freschissimo, crostacei, molluschi e mitili, in base al pescato del giorno, preparati ogni volta in modo diverso e appetitoso, una delizia per il palato!
GRANDE SOTE' DI COZZE alla Marinara
1 kg. di cozze di Anzio con crostini di pane
SOTE' DI COZZE PARIGI
Cozze in soté con panna e cipolla, decisamente appetitose, accompagnate da un cestino di patate fritte
CATALANA di CROSTACEI
Meraviglioso piatto di Crostacei misti quali Scampi, Gamberoni e chela di Granchio "Stone Crab" cotti a vapore e serviti tiepidi su un letto di insalata valeriana, pachino, cipolle rosse di Tropea, patate rosse e maionese fatta in casa. Delizia per gli occhi e per il palato!
I PRIMI PIATTI DI MARE
Piatti della tradizione di Anzio o superbi abbinamenti pesce/terra per darti sempre il piacere di una cucina buona e innovativa. Chiedici sempre le novità fuori Menu!
SPAGHETTONI ALICI E PECORINO
Con alici fresche di Anzio e pecorino romano, guarnito da una fresca dadolata di pomodorini pachino a crudo.
TONNARELLI DI PAOLA
Tonnarelli conditi con gamberi gobbetti, vongole veraci, pomodorini e basilico fresco.
SPAGHETTONI ALLE VONGOLE
Un classico immancabile della cucina di mare. Serviti rigorosamente in bianco.
CALAMARATA DI GRAGNANO CON BATTUTO
Servito bianco (più delicato) o leggermente rosato a Vostra richiesta, questo ragù di pesce freschissimo Vi stupirà nella sua semplicità e delicatezza.
SPAGHETTONI SCAMPI E BOTTARGA
Spaghettoni al dente con scampi e bottarga di Muggine, per palati raffinati.
TONNARELLO ALL'ASTICE
Tonnarelli all'uovo leggermente rosati, accompagnati da mezzo astice, al profumo di basilico.
I SECONDI PIATTI DI PESCE
Pesce sempre fresco secondo il pescato giornaliero di Anzio, proposto in molteplici versioni, per gustarne tutta la sua bontà.
CALAMARO
alla griglia e tagliato a julienne, con condimento olio e limone, servito su un letto di fresca insalatina, guarnito con frutta e pomodorini.
GRIGLIATA DI GAMBERONI
Ottimi gamberoni cotti al forno a legna (5pz.). Appetitosi e leggeri, conditi da un superbo olio extra vergine d'oliva del territorio Pontino, serviti su letto di insalata.
CARTOCCIO MISTO FRITTO
Coppia di cartocci misti di pesce (calamari, gamberi e alici) e vegetali fritti in pastella. Una vera delizia.
CAPITAN CONGIUS (per bambini)
FilettI freschissimi di Orata, Spigola, Fraulino, Marmora, Ricciola, Rombo, ecc. in base al pescato, sfilettati e senza spine, panati con uovo e pangrattato, servito con patate chip. Davvero insuperabile, amato dai piccini e anche dai grandi!
PADELLONE "LA MARINELLA"
Minimo per 2 persone. Un mix di pesce, mitili e crostacei, gustoso e abbondante, che vi stupirà.
PESCE FRESCO DI ANZIO
In base al pescato del giorno, Orata, Spigola o Rombo di 500 gr., cotto nel forno a legna, condito a piacere: semplice, al sale, in crosta di patate, con pachino e olive, indivia, ecc.
I CONTORNI
VERDURE DI STAGIONE
Le verdure che ci offre la stagione grigliate o cotte in padella.
INSALATA
Verde, mista, con pomodorini e/o carote.
PATATE FRITTE
Chips o sticks, dorate e croccanti!
I DOLCI
Non puoi certo concludere il pasto senza prima aver assaggiato uno dei nostri dolci, tutti rigorosamente fatti in casa! Semifreddi di vari gusti, tiramisù, salame al cioccolato, crostate, cheesecake, sbriciolata di crema chantilly, a rotazione ogni settimana, sapremo deliziare il tuo palato!
DOLCI DELLA SETTIMANA
Ogni settimana sapremo stupirti con un assortimento di dolci sempre diversi e tutti rigorosamente fatti in casa. Tutti da provare!
FRUTTA DI STAGIONE
Piatto di frutta di stagione o ananas.